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Schweinefilet in Pfifferlingrahmsauce

Name: Schweinefilet in Pfifferlingrahmsauce
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 350 g Schweinefilet(s); 200 g Pfifferlinge; 1 Zwiebel(n); 4 Stiele Petersilie; 4 EL Öl; 50 ml Weißwein; 150 ml Sahne; 1 TL Thymian; 0 etwas Salz; 0 etwas Pfeffer; 0 etwas Zitronensaft; 2 TL Saucenbinder