Schwarze Ravioli mit Garnelenfüllung an gelber und schwarzer Sauce

• 150 g Mehl
• 50 g Mehl
• 2 Eigelb
• 1 Ei(er)
• 1 TL Olivenöl
• 1 Prise(n) Salz
• 10 Garnele(n)
• 10 Blätter Basilikum
• 1 Schalotte(n)
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 0.5 Limette(n)
• 0.5 Zitrone(n)
• 1 EL Olivenöl
• 1 Schalotte(n)
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 100 ml Weißwein
• 150 ml Fischfond
• 25 ml Wermut
• 6 Garnele(n)
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer