Schwarzbrot aus Schleswig Holstein
Zutaten für 1 portionen
- 5 g Hefe
- 2 dl Buttermilch
- 100 g Weizenmehl
- 100 g Roggenmehl
- 0.5 TL Meersalz
- 300 g Sauerteig
- 1 Liter Wasser
- 2 EL Meersalz
- 300 g Weizenmehl
- 475 g Roggenmehl
- 375 g Roggenschrot
- 500 g Körner
- Roggenschrot
- 400 g Roggenmehl
- 0.5 Liter Wasser
- Butter
- Mehl
Zubereitung
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4.3
Bewertungen
19
Ingredients
normal
chwierigkeit
1
Servings
3000 min
Zeit gesamt
120 min
Zubereitungszeit
