Schokoladen-Karamell-Torte

• 150 g Zartbitterschokolade
• 200 g Butter
• 250 g Zucker, brauner
• 3 Ei(er), Größe L
• 150 g Mehl
• 4 EL Kakaopulver
• 120 g Mehl
• 100 g Haselnüsse, gemahlene
• 300 g Zucker
• 100 g Kakaopulver
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Prise(n) Salz
• 3 Ei(er), Größe L
• 80 g Zucker
• 1 Prise(n) Salz
• 120 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 5 cl Amaretto
• 100 ml Karamellsauce
• 2 cl Amaretto
• 250 g Mascarpone
• 1 Pck. Vanillezucker
• 10 TL San-apart
• 200 ml Sahne
• 200 g Sahne
• 200 g Nougatschokolade
• 100 g Salzbrezel(n)
• 200 g Karamellcreme
• 30 g Kakaopulver
• 60 ml Wasser
• 200 g Butter
• 50 g Puderzucker
• 1 TL Salz
• 300 g Bitterschokolade
• 150 g Kuvertüre, weiße
• 1 EL Öl
• 6 EL Creme
• n. B. Dekor
• Fett für die Form