Rezepte Hauptspeise EuropaSchinkenbraten gespickt mit Parmaschinken in Rotweinsauce

Schinkenbraten gespickt mit Parmaschinken in Rotweinsauce

Name: Schinkenbraten gespickt mit Parmaschinken in Rotweinsauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kg Schinken; 500 g Pfifferlinge; 2 Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 1 Würfel Fleischbrühe; 5 Körner Pfeffer; 5 Körner Piment; 2 Blatt Salbei; 1 Msp. Kreuzkümmel; 0.5 TL Salz; 1.5 Liter Wein; 200 g Parmaschinken; 7 TL Bratensaft; 3 Lorbeerblätter