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Scampi nach Buzara - Art

Name: Scampi nach Buzara - Art
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Scampi; 1 Zitrone(n); 5 EL Olivenöl; 50 ml Cognac; 4 Zwiebel(n); 4 Zehe/n Knoblauch; 2 EL Semmelbrösel; 400 ml Weißwein; 1 EL Tomatenmark; 400 g Tomate(n); 1 Chilischote(n); 1 Stück(e) Ingwer; 2 EL Tomatenketchup; 0 Salz; 0 Pfeffer; 1 Bund Petersilie; 2 EL Olivenöl