Sächsischer Kleckselkuchen

• 350 g Mehl
• 80 g Zucker
• 250 ml Milch
• 5 g Trockenhefe
• 80 g Butter
• 1 Prise(n) Salz
• 350 g Mehl
• 170 g Zucker
• 1 EL Grieß
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 170 g Butter
• 1 Prise(n) Salz
• 750 g Magerquark
• 200 ml Milch
• 4 Ei(er)
• 2 Pck. Vanillepuddingpulver
• 150 g Zucker
• 1 Zitrone(n)
• 200 g Johannisbeergelee
• 2 Beutel Mohnback