Rezepte Gemüse VegetarischRotkohlcremesuppe mit glasierten Maronen

Rotkohlcremesuppe mit glasierten Maronen

Name: Rotkohlcremesuppe mit glasierten Maronen
Prep time: 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kl. Kopf Rotkohl; 1 kleine Zwiebel(n); 1 Apfel; 5 Wacholderbeere(n); 3 Gewürznelke(n); 3 Lorbeerblätter; 0.75 Liter Rotwein; 1 Liter Gemüsebrühe; 4 EL Essig; 30 g Butter; 0 Salz und Pfeffer; 3 Spritzer Balsamico; 100 g Zucker; 250 ml Sahne; 16 Marone(n)