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Rosenkohlsuppe mit Lauch

Name: Rosenkohlsuppe mit Lauch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kartoffel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 1 kleine Zwiebel(n); 3 Stange/n Lauch; 2 EL Rapsöl; 500 g Rosenkohl; 1.3 Liter Gemüsebrühe; 0 Salz und Pfeffer; 1 Prise(n) Muskat; 1 Bund Schnittlauch; 4 EL saure Sahne