Roggenbrötchen
Zutaten für 10 portionen
- 225 g Roggenmehl Type 1150
- 180 g Wasser
- 50 g Anstellgut
- 75 g Grünkernschrot
- 75 g Wasser
- 225 g Roggenmehl Type 1150
- 150 g Weizenmehl Type 550
- 150 g Wasser
- 10 g Hefe
- 20 g Rübensirup
- 15 g Salz
Zubereitung
Den Rezeptentwickler unterstützen Sie, indem Sie ihre Website für Anweisungen besuchen
4.0
Bewertungen
12
Ingredients
normal
chwierigkeit
10
Servings
1670 min
Zeit gesamt
60 min
Zubereitungszeit
