Roastbeef mit Bratkartoffeln, grünen Bohnen und Sauce Béarnaise
Zutaten für 6 portionen
- 2 große Kartoffel(n)
- 300 g Roastbeef
- 500 g Prinzessbohnen
- 2 EL Butter
- 2 TL Gemüsebrühe
- 4 Stängel Blattpetersilie
- 1 kleine Schalotte(n)
- 2 EL Estragonessig
- 4 EL Fleischbrühe
- 3 Eigelb
- 200 g Butter
- 3 Zweig/e Estragon
Zubereitung
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3.0
Bewertungen
13
Ingredients
normal
chwierigkeit
6
Servings
75 min
Zeit gesamt
20 min
Zubereitungszeit
