Rezepte Hauptspeise ItalienRisotto mit Zitrone und Minze

Risotto mit Zitrone und Minze

Name: Risotto mit Zitrone und Minze
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Liter Gemüsebrühe; 50 g Butter; 2 EL Olivenöl; 8 Schalotte(n); 6 kleine Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 250 g Reis; 7 EL Wein; 100 g Parmesan; 3 Zitrone(n); 0.5 Bund Minze; 2 EL Schlagsahne; 0 Meersalz