RezepteGemüseHauptspeiseRinderfiletbraten an karamellisierten Rotwein - Schalotten mit getrüffeltem Kartoffelpüree
Rinderfiletbraten an karamellisierten Rotwein - Schalotten mit getrüffeltem Kartoffelpüree
Zutaten für 4 portionen
- 1 kg Rinderfilet(s)
- 2 Schalotte(n)
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 2 EL Butterschmalz
- 5 Zweig/e Thymian
- 1 Zweig/e Rosmarin
- 3 EL Zucker
- 200 ml Rotwein
- 80 ml Portwein
- 0.5 Stange/n Zimt
- 6 Zweig/e Thymian
- 5 Gewürznelke(n)
Zubereitung
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4.2
Bewertungen
28
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
60 min
Zeit gesamt
60 min
Zubereitungszeit
