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Rikes Kohlrabi-Quiche

Name: Rikes Kohlrabi-Quiche
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g Dinkelmehl; 100 g Magerquark; 2 TL, gestr. Backpulver; 1 EL Öl; 1 Ei(er); 1 Prise(n) Salz; 2 Kohlrabi; 2 Ei(er); 150 g Kochschinken; 125 g Käse; 150 ml Buttermilch; 1 Bund Schnittlauch; 0 Salz und Pfeffer; 0 Muskat