Ramen-Suppe

• 1 Suppenhuhn
• 3 Karotte(n)
• 0.25 Sellerie
• 1 Zwiebel(n)
• 0.5 Stange/n Lauch
• 2 cm Ingwer
• 1 Schalotte(n)
• 4 cl Sake
• 4 cl Sojasauce
• 1 cm Ingwer
• 1 Prise(n) Zucker
• 1 Schuss Austernsauce
• 2 Karotte(n)
• 2 Stange/n Frühlingszwiebel(n)
• 100 g Mu-Err-Pilze
• 1 Pck. Radieschensprossen
• 1 Glas Sojasprossen
• 1 Noriblatt