Rezepte Hauptspeise kalorienarmPuten-Pilz-Ragout mit Walnüssen

Puten-Pilz-Ragout mit Walnüssen

Name: Puten-Pilz-Ragout mit Walnüssen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 15 g Steinpilze; 250 ml Wasser; 250 g Champignons; 2 m.-große Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 400 g Putenbrust; 1 EL Olivenöl; 0 Salz und Pfeffer; 1 EL Tomatenmark; 100 ml Rotwein; 1 TL Hühnerbrühe; 250 ml Wasser; 75 g Walnüsse; 20 g Parmesan; 6 Stiele Petersilie; 1 TL Speisestärke