Piccata Milanese vom Schweinefilet mit Tomaten-Auberginen-Sauce
Zutaten für 4 portionen
- 400 g Schweinefilet(s)
- 4 TL Pinienkerne
- 1 Zwiebel(n)
- 400 g Tomate(n)
- 200 g Aubergine(n)
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian
- 1 TL Majoran
- 50 g Parmesan, geriebener
- 3 Ei(er)
- Mehl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
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3.0
Bewertungen
13
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
35 min
Zeit gesamt
20 min
Zubereitungszeit
