Pfifferlingssuppe

Name: Pfifferlingssuppe
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Pfifferlinge; 3 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 200 g Lauch; 3 EL Kräuterbutter; 0 Salz; 0 Pfeffer; 0 Piment; 0 Paprikapulver; 250 ml Rotwein; 800 ml Wildfond; 0.5 Bund Petersilie; 4 Scheibe/n Toastbrot; 2 EL Knoblauchbutter; 80 g Crème fraîche