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Pfannkuchen - Röllchen

Name: Pfannkuchen - Röllchen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Ei(er); 250 ml Milch; 0 Salz; 0 Pfeffer; 250 ml Mineralwasser; 200 g Mehl; 4 Tomate(n); 1 Zwiebel(n); 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Kräuter; 0 Tabasco; 375 ml Gemüsebrühe; 125 ml Tomatensaft; 1 EL Saucenbinder; 600 g Blattspinat; 1 Zehe/n Knoblauch; 100 g Schafskäse; 60 g Pinienkerne; 2 EL Schlagsahne; 0 Öl