Perlhuhnessenz mit Crepinettescheiben
Zutaten für 4 portionen
- 1 Perlhuhn
- 6 Körner Piment
- 10 Pfefferkörner
- 1 Bund Suppengrün
- Salz
- 60 g Mehl
- 0.25 TL Salz
- 1 Ei(er)
- 150 ml Milch
- 25 g Butter
- 1 m.-große Mangold
- 2 EL Sahne
- 1 Ei(er)
- Salz
- Pfeffer
- 60 g Speck
Zubereitung
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20
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
255 min
Zeit gesamt
45 min
Zubereitungszeit
