Pannfisch mit Senf-Hollandaise
Zutaten für 3 portionen
- 2 kleine Schalotte(n)
- 10 Pfefferkörner
- 2 EL Weißweinessig
- 50 ml Wasser
- 125 g Butter
- 2 m.-große Eigelb
- 500 g Pellkartoffel(n)
- 3 Schalotte(n)
- 200 g Lachsfilet(s)
- 6 Riesengarnelen
- 1 EL Butterschmalz
- etwas Zitronensaft
Zubereitung
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3.3
Bewertungen
17
Ingredients
normal
chwierigkeit
703Nährwerte
Nährwerte
(pro Portion)
3
Servings
75 min
Zeit gesamt
45 min
Zubereitungszeit
