Orangen-Couscous mit Joghurt

• 300 g Naturjoghurt
• 1 Zehe/n Knoblauch
• 1 Prise(n) Salz
• 1 Bund Schnittlauch
• 200 g Couscous
• 1 TL Gemüsebrühe
• 1 Orange(n)
• Pfeffer
• etwas Salz
• 1 EL Sirup
• 3 EL Balsamico
• 1 EL Olivenöl
• 1 Msp. Salz
• etwas Pfeffer
• 2 Port. Rucola
• 60 g Erdnüsse
• 6 g Thai-Basilikum
• 6 EL Erdnussöl
• 0.5 Zitrone(n)
• etwas Pfeffer
• 1 Handvoll Granatapfelkerne
• 100 g Chorizo