Rezepte Gemüse HauptspeiseOfengemüse mediterran

Ofengemüse mediterran

Name: Ofengemüse mediterran
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 1 m.-große Zucchini; 1 m.-große Aubergine(n); 2 große Champignons; 6 Schalotte(n); 6 Zehe/n Knoblauch; 2 Paprikaschote(n); 0 etwas Salz und Pfeffer; 3 Zweig/e Rosmarin; 6 Zweig/e Thymian; 4 EL Olivenöl; 500 g Kartoffel(n)