Ochse am Spieß
Zutaten für 1 portionen
- 1 Ochse
- 20 Liter Salzlake
- 8 Liter Öl
- 2 kg Salz
- 250 g Pfeffer
- 10 kg Zwiebel(n)
- 5 kg Lauch
- 5 kg Knollensellerie
- 5 kg Karotte(n)
- n. B. Knoblauch
- 500 g Salz
- 10 kg Kräuterbutter
Zubereitung
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Bewertungen
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Ingredients
normal
chwierigkeit
1
Servings
720 min
Zeit gesamt
120 min
Zubereitungszeit
