Rezepte Fleisch GemüseMutters Rosenkohlsuppe

Mutters Rosenkohlsuppe

Name: Mutters Rosenkohlsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 80 g Speck; 30 g Butterschmalz; 50 g Butter; 1 m.-große Zwiebel(n); 1 m.-große Kartoffel(n); 1 kleine Petersilienwurzel(n); 100 g Sellerie; 3 Stange/n Lauch; 500 g Rosenkohl; 1 Liter Gemüsebrühe; 200 g Crème fraîche; 0 Salz und Pfeffer; 0 Muskat; 0 Thymian; 0 Knoblauchgranulat