Moostorte

• 200 g Baby-Spinat
• 1 m.-großes Ei(er)
• 100 g Zucker
• 1 EL, gehäuft Vanillezucker
• 90 g Butter
• 130 g Weizenmehl
• 2 Pck. Vanillepuddingpulver
• 500 ml Vollmilch
• 100 g Zucker
• 1 Prise(n) Salz
• Prise(n) Pfeffer
• 2 Eigelb
• 300 g Heidelbeeren
• 2 Dose/n Mandarine(n)
• 500 ml Fruchtsaft
• 2 Tüte/n Tortenguss
• n. B. Mineralwasser