Rezepte Gemüse VorspeiseMöhrenmousse im Lauchmantel mit Nordseekrabben

Möhrenmousse im Lauchmantel mit Nordseekrabben

Name: Möhrenmousse im Lauchmantel mit Nordseekrabben
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 9 h 15 min
Yield: 30
Ingredients: 500 g Möhre(n); 0 Gemüsebrühe; 3 Blatt Gelatine; 100 g Sahne; 1 Eiweiß; 2 Stange/n Lauch; 0 Salz; 0 Pfeffer; 1 EL Zitronensaft; 100 g Nordseekrabben; 100 g Crème fraîche; 3 Stiele Dill; 0 Salz; 0 Pfeffer; 0 Zitronensaft