Mie Jamur dan Sayap Ayam ala Taman Griya

• 2 EL Süß-sauer-Sauce
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Sojasauce
• 3 m.-große Knoblauchzehe(n)
• 1 kleine Chilischote(n), frische
• 500 g Hühnerflügel
• 1 Liter Frittieröl
• 120 g Weizenmehl Type 405
• 30 g Mehl
• 1 Msp. Pfeffer, schwarzer
• 1 Msp. Macispulver
• 1 TL Kurkumapulver
• 1 m.-große Ei(er)
• 4 EL Süß-sauer-Sauce
• 1 EL Hoisinsauce
• 1 EL Austernsauce
• 100 g Orangensaft
• 1 TL, gestr. Hühnerbrühe
• 1 TL Speisestärke
• Sesam
• Blüten und Blätter