Rezepte Hauptspeise SaucenMerlanfilets in Schnittlauchsauce mit Kräuterseitlingen und rotem Camargue - Reis

Merlanfilets in Schnittlauchsauce mit Kräuterseitlingen und rotem Camargue - Reis

Name: Merlanfilets in Schnittlauchsauce mit Kräuterseitlingen und rotem Camargue - Reis
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Fischfilet(s); 2 Scheibe/n Zwieback; 1 EL Butter; 1 EL Rapskernöl; 1 Tasse Reis; 200 g Pilze; 1 Schalotte(n); 1 TL Butter; 1 EL Öl; 0 Salz und Pfeffer; 1 Schalotte(n); 1 EL Butter; 200 ml Fischfond; 50 ml Weißwein; 4 cl Wermut; 125 ml Sahne; 0 Butter; 0.5 Zitrone(n); 0 Salz; 0 Cayennepfeffer; 1 EL Sahne; 2 EL Schnittlauch