Mein Tonkabohneneis mit Schokotörtchen und Mangosplittern
Zutaten für 6 portionen
- 350 g Sahne
- 5 Eigelb
- 1 Tonkabohne(n)
- 20 g Zucker
- 80 g Glukose
- 20 g Invertzucker
- 180 g Kuvertüre
- 3 Ei(er)
- 3 Eigelb
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 80 g Mehl
Zubereitung
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Bewertungen
15
Ingredients
normal
chwierigkeit
6
Servings
175 min
Zeit gesamt
40 min
Zubereitungszeit
