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Lammragout mit getrockneten Aprikosen und Mandelstiften

Name: Lammragout mit getrockneten Aprikosen und Mandelstiften
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Lammschulter(n); 2 große Zwiebel(n); 200 g Aprikose(n); 70 g Butterschmalz; 0.5 TL Zimtpulver; 0.5 TL Nelkenpulver; 1 TL Currypulver; 0.25 Liter Weißwein; 1 Bund Petersilie; 0 Salz und Pfeffer; 100 g Schmand; 2 EL Mandelstifte