Lahmacun

• 500 g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 Tasse Wasser
• 500 g Hackfleisch
• 2 m.-große Zwiebel(n)
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Bund Petersilie
• 1 EL Olivenöl
• 4 Zehe/n Knoblauch
• 4 m.-große Tomate(n)
• 2 m.-große Zwiebel(n)
• 1 Kopf Eisbergsalat
• 1 Becher Tzatziki
• evtl. Chilipulver