Rezepte Hauptspeise FischLachsbonbon im Brikteig auf Staudensellerie mit Creme - Polenta, getrockneten Tomaten und einer beurre blanc

Lachsbonbon im Brikteig auf Staudensellerie mit Creme - Polenta, getrockneten Tomaten und einer beurre blanc

Name: Lachsbonbon im Brikteig auf Staudensellerie mit Creme - Polenta, getrockneten Tomaten und einer beurre blanc
Prep time: 1 h
Total time: 25 h
Yield: 4
Ingredients: 600 g Lachs; 0 Zitronenmelisse; 0 Schnittlauch; 0 Kräuter; 75 g Maisgrieß; 400 ml Milch; 0 etwas Butter; 0 Parmesan; 0 Crème fraîche; 1 Fleischtomate(n); 0 Puderzucker; 4 Schalotte(n); 1 EL Butter; 0 Pfeffer; 0 Rosmarin; 2 Prisen Zucker; 0.4 ml Wein; 120 g Butter; 2 Stange/n Staudensellerie; 0 Butter; 0 Brühe

Zutaten für 4 portionen

600 g Lachs
Zitronenmelisse
Schnittlauch
Kräuter
75 g Maisgrieß
400 ml Milch

Zubereitung

View on Chefkoch

Den Rezeptentwickler unterstützen Sie, indem Sie ihre Website für Anweisungen besuchen

3.5

Bewertungen

Ingredients

normal

chwierigkeit

Servings

1500 min

Zeit gesamt

60 min

Zubereitungszeit

Lachsbonbon im Brikteig auf Staudensellerie mit Creme - Polenta, getrockneten Tomaten und einer beurre blanc