Kürbiskrokanteis mit Kürbiskerncrumble und heißem Kürbisragout
Zutaten für 4 portionen
- 130 g Zucker
- 100 ml Milch
- 100 ml süße Sahne
- 300 g Kürbismus
- 0.5 TL Johannisbrotkernmehl
- 100 g Eigelb
- 150 g Pumpernickel
- 2 EL Kürbiskerne
- 1 EL Zucker, brauner
- 0.5 Limette(n)
- 1 Prise(n) Pfeffer, schwarzer
- 250 g Kürbisfleisch
- 2 EL Aprikosenmarmelade
- 2 Orange(n)
- 1 Msp. Zimt
- evtl. Puderzucker
Zubereitung
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Bewertungen
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Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
300 min
Zeit gesamt
60 min
Zubereitungszeit
