Rezepte Gemüse HauptspeiseKürbis-Spinat-Curry

Kürbis-Spinat-Curry

Name: Kürbis-Spinat-Curry
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kleiner Butternusskürbis(se); 400 g Spinat; 1 Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 1 Stück(e) Ingwer; 1 Chili; 2 TL Currypulver; 0 etwas Kreuzkümmelpulver; 2 EL Öl; 200 ml Kokosmilch; 200 ml Gemüsebrühe; 0 Salz und Pfeffer; 0 etwas Zitronensaft