Rezepte Gemüse VegetarischKürbis mit Aubergine und Kichererbsen

Kürbis mit Aubergine und Kichererbsen

Name: Kürbis mit Aubergine und Kichererbsen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kleiner Kürbis(se); 4 EL Olivenöl; 0 Salz und Pfeffer; 0.5 TL Safranfäden; 1 Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 1 TL Kreuzkümmel; 200 ml Weißwein; 1 große Aubergine(n); 1 Dose Tomate(n); 1 Dose Kichererbsen; 0 Petersilie