Kung - Pao Huhn 1

• 500 g Hühnerbrüste
• 4 EL Öl
• 2 Peperoni
• 2 Zehe/n Knoblauch
• 2 TL Ingwer
• 1 EL Wein
• 1 Prise(n) Salz
• 2 TL Sojasauce
• 2 TL Wein
• 1 TL Maisstärke
• 1 Eiweiß
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Chilisauce
• 2 TL Essig
• 2 TL Zucker
• 1 TL Maisstärke
• 6 EL Hühnerbrühe