Krabbenküchlein mit weißer Mangobutter und einem Bouquet aus Wildkräutersalat
Zutaten für 4 portionen
- 30 ml Balsamico
- 90 ml Olivenöl
- 2 Zehe/n Knoblauch
- Krabben
- 90 g Toastbrot
- 70 ml Milch
- 40 ml Weißweinessig
- 50 ml Geflügelfond
- 200 g Mango(s)
- 40 g Sahne
- 80 g Butter
- Salz und Pfeffer
- 4 Handvoll Kräuter
- 4 Handvoll Blattsalat
- 4 Stiele Schnittlauch
Zubereitung
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Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
60 min
Zeit gesamt
40 min
Zubereitungszeit
