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RezepteBackenBrot oder BrötchenKnuspriges Roggenmischbrot aus dem Gusseisentopf

Knuspriges Roggenmischbrot aus dem Gusseisentopf

Zutaten für 1 portionen

  • 75 g Natursauer
  • 250 g Roggenmehl Type 1150
  • 350 g Wasser, lauwarmes
  • 2 TL Fenchelsamen
  • 1 TL Kümmel
  • 200 g Roggenmehl Type 1150
  • 350 g Weizenmehl Type 550
  • 20 g Meersalz
  • 14 g Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 215 g Wasser, lauwarmes

Zubereitung

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4.0

Bewertungen

13

Ingredients

normal

chwierigkeit

1

Servings

1635 min

Zeit gesamt

15 min

Zubereitungszeit

Knuspriges Roggenmischbrot aus dem Gusseisentopf
Knuspriges Roggenmischbrot aus dem Gusseisentopf
Knuspriges Roggenmischbrot aus dem Gusseisentopf
Knuspriges Roggenmischbrot aus dem Gusseisentopf
Knuspriges Roggenmischbrot aus dem Gusseisentopf

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