Knusprige thailändische Frühlingsrollen mit 2 Dipsaucen

• 1 Pck. Frühlingsrollenteig (Spring Roll Pastry)
• 150 g Schweinefilet(s)
• 1 Ei(er), Größe M
• 4 m.-große Shiitake-Pilz(e)
• 25 g Glasnudeln
• 70 g Kailan (Chinesischer Brokkoli)
• 1 Peperoni
• 1 EL Tapiokamehl
• 2 EL Sambal
• 2 EL Arak Masak
• 1 EL Sesamöl
• 4 EL Sonnenblumenöl
• 3 EL Hühnerbrühepulver
• 1 TL Pfeffer, schwarzer
• 2 Liter Frittieröl
• 6 EL Sambal
• 4 EL Sambal
• 1 TL Sojasauce
• 1 EL Limonensaft
• n. B. Blüten und Blätter