Knusprige China-Ente mit Gemüse und BBQ-Soße nach Hoi An Art

• 1 Bund Suppengrün
• 1 Apfel
• 1 Bund Lauchzwiebel(n)
• 1 große Zwiebel(n)
• 3 Knoblauchzehe(n)
• 1 Stück(e) Ingwer
• n. B. Salz und Pfeffer
• n. B. Fünf-Gewürz-Pulver
• 1 Prise(n) Chilipulver
• evtl. Kräuter, gemischte
• n. B. Sojasauce
• n. B. Sojasauce
• 4 Entenbrustfilet(s)
• 2 EL Erdnussöl
• 1 Bund Suppengemüse
• 2 dicke Zwiebel(n)
• 2 Knoblauchzehe(n)
• 500 g Champignons
• 1 Bund Bohnen
• 1 große Paprikaschote(n), rote
• 1 Beutel Jasminreis
• 3 Tasse/n Wasser