Rezepte Hauptspeise SommerKasselerhals mit Pflaumensauce

Kasselerhals mit Pflaumensauce

Name: Kasselerhals mit Pflaumensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 EL Öl; 1.2 kg Kasseler; 375 g Pflaume(n); 1 m.-große Zwiebel(n); 1 EL Zucker; 100 ml Rotwein; 300 ml Gemüsebrühe; 0 Salz und Pfeffer; 1 TL Stärkemehl; 0 etwas Wasser; 4 EL Sahne; 0 Chiliflocken; 0.5 TL Thymian