Käsekuchen + Himbeeren Torte Gul`sad

• 50 g Kichererbsen
• 50 g Naturreis
• 100 g Buchweizen
• 1 Prise(n) Salz
• 1 Prise(n) Rohrzucker
• 1 TL Backpulver
• 600 ml Milch
• 1 kg Quark
• 60 g Speisestärke
• 100 g Rohrzucker
• 1 Prise(n) Salz
• 0.25 TL Vanille
• 350 ml Wein
• 500 g Himbeeren
• 2 EL Rohrzucker
• 1 EL Speisestärke
• 1 Prise(n) Salz
• 4 cl Himbeergeist