Rezepte Vorspeise VegetarischKarottensuppe mit Parmesannocken

Karottensuppe mit Parmesannocken

Name: Karottensuppe mit Parmesannocken
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Karotte(n); 1 Schalotte(n); 10 g Ingwer; 0.5 Zitrone(n); 30 g Butter; 150 g Ricotta; 20 g Parmesan; 1 TL Pfefferbeeren, rosa; 1 TL Zucker; 400 ml Gemüsefond; 1 EL Rapsöl; 0 Chili; 0 Salz und Pfeffer