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RezepteGemüseVorspeiseKarfiolcremesuppe mit Pecorino und Lardo-Apfel-Crostino

Karfiolcremesuppe mit Pecorino und Lardo-Apfel-Crostino

Zutaten für 5 portionen

  • 1 Blumenkohl
  • 1 Zwiebel(n)
  • 500 ml Gemüsefond
  • 250 ml Sahne
  • 63 ml Weißwein
  • 1 EL Butter
  • 400 g Weizenmehl
  • 1.5 TL Salz
  • 1 Prise(n) Zucker
  • 0.25 Würfel Frischhefe
  • n. B. Mehl für die Arbeitsfläche
  • 50 g Lardo

Zubereitung

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17

Ingredients

normal

chwierigkeit

5

Servings

205 min

Zeit gesamt

35 min

Zubereitungszeit

Karfiolcremesuppe mit Pecorino und Lardo-Apfel-Crostino