Rezepte Hauptspeise RindKalbsschnitzel im Kartoffelmantel

Kalbsschnitzel im Kartoffelmantel

Name: Kalbsschnitzel im Kartoffelmantel
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Kopf Friséesalat; 150 g Sojasprossen; 400 g Kartoffel(n); 0 Salz und Pfeffer; 1 Bund Kerbel; 2 Zweig/e Salbei; 2 Eiweiß; 2 TL Speisestärke; 0 Muskat; 4 Kalbsschnitzel; 2 EL Zitronensaft; 0 Mehl; 3 EL Öl; 150 g Magerjoghurt; 0 Kräuter