Rezepte Vorspeise SuppeHummersuppe mit Lachs

Hummersuppe mit Lachs

Name: Hummersuppe mit Lachs
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 3 Schalotte(n); 20 g Butter; 50 ml Wein; 400 ml Fischfond; 250 g Sahne; 1 Würfel Gewürzpaste; 3 Stängel Petersilie; 2 EL Doppelrahmfrischkäse; 1 EL Meerrettich; 2 Scheibe/n Lachs; 0.5 Bund Estragon; 0 Salz und Pfeffer; 100 ml Wasser