Hugotorte

Name: Hugotorte
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: 4 Ei(er); 140 g Zucker; 3 EL Wasser; 80 g Mehl; 80 g Speisestärke; 1 TL Backpulver; 4 Eigelb; 250 ml Prosecco; 75 g Puderzucker; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Limette(n); 100 ml Sirup; 2 Blätter Pfefferminze; 9 Blätter Gelatine; 600 g Sahne; 1 Tortenguss; 0 Sirup; 2 Limette(n); 1 Limette(n)