Honigglasierter Räucherspeck mit Minzerbspüree und Minzsauce
Zutaten für 4 portionen
- 800 g Räucherspeck
- 100 g Honig
- 20 ml Pflanzenöl
- 150 ml Malzessig
- 150 g Zucker
- 1 TL Chiliflocken
- 2 EL Minzeblätter
- Salz und Pfeffer
- 200 g Erbsen
- 150 g Butter
- 1 Zwiebel(n)
- 3 Stängel Rosmarin
- 2 Stängel Thymian
- 2 Lorbeerblätter
Zubereitung
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3.3
Bewertungen
18
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
80 min
Zeit gesamt
20 min
Zubereitungszeit
