Himmel und Erde mit Birne und Äpfeln
Zutaten für 4 portionen
- 16 Schalotte(n)
- 25 g Zucker
- 50 ml Aceto balsamico
- 300 ml Rotwein
- 750 g Kartoffel(n)
- etwas Salz
- 200 ml Milch
- 30 g Butter
- etwas Pfeffer
- etwas Muskat
- 1 EL Butterschmalz
- 4 Blutwürste
- 2 Äpfel
- 2 Birne(n)
- 50 g Zucker
- 20 g Butter
- 150 ml Apfelsaft
Zubereitung
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4.1
Bewertungen
17
Ingredients
normal
chwierigkeit
983Nährwerte
Nährwerte
(pro Portion)
4
Servings
100 min
Zeit gesamt
40 min
Zubereitungszeit
